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20071007
ＸＯ醤豆知識
- 2007-10-07 (Sun)
- 雑多
XO醤を開発したのは・・・・
ペニンシュラホテルのレストランのシェフなのです！
だから何と言われたら終わりなんですがｗ
以外にも中国4千年の歴史的に古いものではないらしいですね
因みに、ペニンシュラのこのＸＯ醤かなりキテます（何
普通具とソースが絡み会ってミックスされて味噌っぽい感じになっているんですが
このXO醤は調味料と言うにはかなり原形をとどめています
味噌で言うとこうじ味噌の更に原型のある奴
まぁ味は言うまでもないよね
てか、味オンチな私に聞かないでＴＴ
なお、日本でXO醤を広めたのは周富徳といわれている。
via: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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Author: 星屋
81年製
都内在住4代目
プログラマー4回戦目
最近水が大好物
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